外食

「手加減抜き」のトスカーナのantipasto misto前菜盛り合わせ

先日、お友達のY子ちゃん邸で頂いた、ケータリングのトスカーナ料理をご覧ください！
前菜盛り合わせのお皿には、4品乗っています。
Crostino Toscano(フィレンツェ風レバーペースト、紫玉ねぎのマリネと）
Crostino con fagiolini e pancetta<白インゲン豆のクロスティーノとパンツェッタ）
Prosciuto crudo（生ハム）
Verudure marinate（なすびのロースト、パプリカピーマンのマリネ）


ワインは、参加できなかったメンバーからの差し入れ。
ボルドー右岸、キャノン・フロンサックの1986年。
24年前のヴィンテージ。
この頃私は、ピチピチの女子大生だったなぁ…。

24年の熟成を経て、ワインは、
まろやかに、ふくよかに変化していました。





こちらも前菜の一品。
Cavoli fiori fiorentino
カリフラワーのフィレンツェ風

焦げ目がつくくらいしっかりと火を入れるのがポイントなのだそうです。
お砂糖が入っていないのに、すごく甘くて驚きました。



先述のポレンタです。
Polenta con funghi torforati
ポルチーニなどのミックスきのこソースで。



お魚料理は、ヒイカ。
Caramaretti umidi con spinacci
ヒイカのトマトとホウレンソウの煮込み



お肉料理は黒豚。

Maiale arrosto con Semi di finocchio
con piselli fiorentino
黒豚のフェンネル風味　
グリーンピースのフィレンツェ風


たっぷりのフェンネルシードと白ワインが、お肉料理をとっても爽やかにしてくれていました。




パンも手作りで3種類。

ローズマリーのフォカッチャ、セモリナ粉のプチパン、自然酵母のライ麦パン。





Dolceは、Panna cotta con Salsa fragole al Balsamico
パンナコッタ　いちごソースバルサミコ風味

イチゴソースは、シェフのご自宅の庭で育てた木イチゴのジャムと、日本の生のイチゴを合わせて作ったもの。


前回のケータリングに感激したメンバーで、
「次回は、地元の味を再現したしっかり系のお料理を！」とリクエストして、「じゃあ、日本人向けにアレンジせず郷土色をしっかり出したものを。」と、シェフが再現してくれたトスカーナ料理でした。

食後には、フィレンツェ風のCantucciをつまみながら、Y子ちゃんが淹れてくれた紅茶を飲みつつ、みんなでおしゃべり。
今回も、レストランだったら許してもらえないくらい、長ーく滞在させてもらいました。

ごちそうさまでした～。

「北摂一のこだわり屋台」の会場を離れて、
暖をとるために少し休憩。

おいしいコーヒーをいただけるお店に行ってきました。

同行のTさんがリサーチしておいてくれた、
自家焙煎珈琲のTIPOGRAFIAです。


お店に入る前から、コーヒーのいい香りがします。
扉を開けると、すぐ右手に大きなロースターがありました。
これで焙煎されているんですね。

店内は明るくシンプルなインテリアです。











いただいたコーヒーは、ネルドリップで抽出したもの。
メニューから豆を選びます。

小菓子つきで500円。


おいしいコーヒーと楽しい会話。
とても心地の良い空間と、座り心地の良い椅子で、ゆっくりとした時間を過ごさせていただきました。

私の大好物のオムライス！！

家庭料理としても、外食メニューとしても人気ですね。

お店では、ご飯の味付けや、具はさまざま。
お肉も、鶏肉とは限らないですよね。牛挽肉も定番のひとつ。
ソースもホワイトソースだったり、デミグラスソースだったり。
家庭では市販のケチャップで味付けすることが多いでしょうか？

作る人や、お店によって全然違う味付けなのに、
それぞれおいしいと感じます。

中でも、私が好きなのは、ケチャップで味付けしたチキンライスを半熟の玉子で巻き、ケチャップをかけたものです。
子供の頃から、母親が作ってくれていたものだから…かな。







この写真は、ある日のランチに外食したときのもの。
ケチャップ味のチキンライスの上に、トロッとしたオムレツを乗せて、ケチャップのソースがたっぷりかけられていました。
ライスのグリーンピースも、定番ですね。



そういえば、親子丼も、私の大好きなメニューです。
オムライスと共通するのは、
「ごはん＋鶏肉＋とろとろ玉子」の公式。

完全に火を通さない玉子を、ごく普通に戴けるのは日本ならではのこと。
これらのメニューを考案した人や、生で食べられる玉子が当たり前に流通していることに感謝したい！と思ってしまいます♪

この親子丼は、とても貴重な和歌山産の山椒が手に入ったときに、味わいと食感が強い地鶏のひね鶏で作ったものです。
素材が良いと、いつものメニューがアップグレードされます！

冬の味覚の中でも、特に高級魚として名高いクエを、お腹一杯戴いてきました。


クエ鍋の準備を待つ間、
おいしいお魚とビールを。

シメサバと
ヒラマサのお造りです。





イカの塩焼き。

肉厚のぶつ切りを豪快に。









クエ鍋の材料が
登場しました。







さあ、ここからはカメラを置いて
ひたすらクエを味わってきました。

ふっくらとした白身は旨みがたっぷり。
皮の周囲は独特のゼラチン質。




クエを食べつくした後には、ぞうすい！！


クエから出るダシがおいしいからこその
お楽しみです。



もうこれ以上は、何にも食べられない…
というくらい満腹、満足の夜でした！

お友達のY子ちゃんちで戴いた
豪華ランチフルコースをすべてご覧いただきます。

前菜3種類は、大皿で。
取り分ける前の写真です。

タコとセロリのマリネととんぶり
ベリートマトのブルスケッタ
生パンツエッタのサラダ


パンもシェフが焼いたもので、
インカのめざめとローズマリーのフォカッチャ、
くるみとイチジク入りのパンの2種類です。

山うどのパン粉焼き　青唐辛子のソース
エビの山椒風味









ズワイガニとあさり、畑しめじ、下仁田ねぎ、とろ湯葉のリングイネ
いくら添え、大葉のせ

生クリームを使わずにつくられた、
素材の旨み、香りを味わえるパスタです。








鯛とホタテ　菜の花のソース　
ふきのとうのフリット添え


春を感じさせてくれる素材に気持ちがほっこりとします。







和牛ロースのソテー　木の芽のソース
バルサミコ酢しょうゆ、カリカリの根菜といっしょに


昨日の記事で載せたメイン料理を別角度から。
牛肉っておいしい！と素直に感動です。
家庭用の調理設備と器具でこんなにおいしく焼けるなんて！と、みんなでびっくり。


デザートには
ゆずのパンナコッタ　栗の渋皮煮添え
黒砂糖ソース

マリアージュフレールの紅茶と一緒に、贅沢なお家ランチの余韻を楽しみました。

シェフは、イタリアのミシュラン☆つきレストランの厨房で腕を振るわれていた女性のSさん。
Y子ちゃんのお友達です。
トスカーナを中心としたイタリアの楽しく興味深い話を聞かせてもらいながら、くつろいだ時間を過ごせました。



この日飲んだワインは2種類

白は、アルザスのリースリング
（TRIMBACH2007）

赤はロワールのガメイ
（新井順子さんのCuvee KUNIKO2005）

5人で2本って、いつもより少ないーー？

イタリア、トスカーナの二つ星レストランの料理を作っておられたシェフのお料理を
ケータリングで楽しんできました！

オードブルからデザートまでのフルコースを、ワインとともに…。
詳細は明日にアップいたしまーす！

チーズ＆ワイン仲間のTさんと、
庄内のパセミヤさんを再訪しました！

先月DWK会（ドイツワインケナー会）で、厳選素材のコース料理とおいしいワインを堪能したお店です。
あの特別料理は3日以上前の予約が必要ですが、お好み焼、焼そば、焼うどんは、席さえ空いていれば、気が向いたときにふらっと行っても食べられます。


先月の、初めての訪問で食べたお好み焼と焼うどんが、本当に美味しかったんですよねー。
その印象がいつまでも残っていて、どうしても年内に食べに行きたかったのです。
当日の午後に「今日、行く？」と、メールで相談して、訪問が決定！
2度目の訪問も、私たちの期待に十分に応えてくれる満足度でした。

今回は軽く、焼そばと、エビ・イカ・タコのジャンボお好み焼をいただきました。

ワインは、赤ワインをグラスで。
写真は、とっても珍しいオーヴェルニュの赤ワイン（ピノノワールとガメイの混醸）です。ブルゴーニュグラスで出してくれました。
少し熟成感のある色合いの赤ワインは、まろやかで上品。豊かな香り、味わいで、おいしい…。




「お好みで、焼そばにどうぞ」と、出してくださったのが、
丹波篠山ターンムファームのMellow Habaneroソースです。
これが、Tさんのツボにはまる大ヒット！

偶然にも我が家でも愛用している品物でしたので、画像をアップしておきますね。⇒⇒⇒
パセミヤさんでは、もう少し大きな容量のを備えておられました。


パセミヤさんはお店の移転が決定していて、今の場所での営業は2月下旬までとのこと。
それまでに、またきっと食べに行きます！

東京から新幹線で帰るときには、先に食べ物を調達してから電車に乗ります。
渋谷の東急フードショーにはおいしそうな食べ物がいっぱい！
折しも今日はボージョレ・ヌーボー解禁日なので、ワイン売り場やワインのアテを求められるお客さんで大賑わい！
ワインは今晩たっぷり飲む予定なので、お昼ご飯はお寿司にしました。左の握りは貝尽くしの盛り合わせ。鮑も入ってます。
海鮮の巻物も買っちゃいました。昨日から食べ過ぎ…。
昨日のイベントは、後日アップする予定です。

ドイツワインケナー（DWK）を一緒に受験したメンバーで、合格をお祝いしてきました。

めでたく全員合格です～♪
お互いの健闘に乾杯！！

乾杯は、南仏「リムー」のクレマンで。
リムーですが、メソード・リュラルでなく、
シャンパーニュ方式で作られたもの。

チーズは3種類。
ブリ・ド・モー
ブルー・デ・ネージュ
エポワス
おいしいです！

付け合わせのひとつひとつが、凝ってます。単品でオーダーしたいほど…。

この他にもワインにぴったりの前菜、魚料理、煮込み料理などを色々食べてきました。

ところで、このテーブル。
お料理とちょっとミスマッチ？と思われませんでしたか？
関西人ならピンときたはず。

そう、お好み焼やさん！

人気の老舗お好み焼屋さんですから、お好み焼も絶品です！左は、牡蠣入り焼うどん。

このお店は、テレビや雑誌などのマスコミによく登場していますし、自然派ワインのカリスマ的存在の生産者も、数多く訪れている名店…といえば、大阪に住むワイン通の方もきっとご存知ですね。

阪急・庄内駅近くのパセミヤさんです。
写真の、「気晴らしメニュー」は、３日以上前の予約が必要ですが、通常メニューのお好み焼き、焼そば、焼うどんは、いつでも食べられます。
来年2月には移転を計画されているとのこと。
お近くにお住まいで、まだ来店されていない方は、早めに一度いらっしゃってみて下さーい。

私が住む江坂からもバス1本（約10分ほど）で伺えますので、気が向いたらふらっと出かけられます。
ソース味と赤ワインとか、リースリングって合うと思いませんか～？

これも10月のお食事です。

お仕事でお世話になった方と、ステーキハウス・ロインで、来年の「作戦会議（妄想会議）」をしたときのランチ。

前菜、スープ、魚介の鉄板焼き、国産黒毛和牛のステーキ、焼野菜、ガーリックライスと赤だし、デザート、コーヒーと、思いっきり食べましたが、画像はこの1点だけ。

活けアワビ、ホタテなど…。

ソムリエとチーズプロフェッショナルの資格をお持ちの料理長に腕をふるっていただきました。
よい素材が、よい腕前のシェフによって、眼の前で調理されるって贅沢ですよね。
しっかりお仕事して、また食べに行かなくては～。

先月、ドイツワイン上級ケナー受験のために上京したとき、試験の前にこちらでランチを楽しみました。

マンダリン・オリエンタルホテル東京のSENSEです。

同行のＴさんと、せっかくなので、東京らしい話題の場所でランチを…と考えて、予約してもらったお店です。
ランチタイムの営業開始前の時間の少し前に到着しました。６つ星の超高級ホテルの高層階に少々ビビりつつも、食事の後に控えた試験のことが気がかりで、待合席で試験勉強…。（異様に見えたかも）

でも、お料理と飲み物を注文して、おいしい点心が登場したら、試験のことは忘れました。

エビ蒸し餃子

地上37階から千葉方面の景色を眺めながらのランチは優雅そのもの。

茸と黄ニラの炒麺（平麺）

旨みたっぷりの味付けがよくからむ平麺と、シャキシャキの黄ニラ、ボリュームたっぷりのキノコ色々。

この一皿の量はかなり多めでしたが、最後までアツアツでした。

ホントの目的（試験）を忘れるくらい、満足したお食事でしたー。

先月、訪問したお店で頂いてきた食事とチーズの一部の画像です。

お食事は、最初にクレマンと一緒に小さな前菜6品と、牡蠣の温かいお料理、
次の飲み物の赤ワインと鴨肉を味わった後に、チーズをたっぷり！そして、デザートとコーヒー…という順序でしたが、今回の我々のメインテーマはチーズプラトーだったので、この画像からご紹介しました。



小さな前菜ですが、ひとつずつの素材の味わいがしっかりと味わえるボリュームで、食べ応えがあります。



真ん中の、野菜を使ったオードブルにはミモレット（オレンジ色のチーズ）を組み合わせて…。



牡蠣を使ったアツアツのお料理。

牡蠣の旨みが混ざり合ったおいしいソースは、
パンできれいに食べつくしました。





鴨肉のローストと一緒に楽しんだのは、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュの赤ワイン。
とっても貴重なヴィンテージの、女性の作り手さんのもの。

お店は、静岡駅から徒歩10分の場所にある、レストラン・ジャンティ。
昨年の洞爺湖サミットで、各国首脳が口にされるチーズの管理とサービスの責任者を務められた女性がおられる、この秋に、創業45周年を迎えられた、老舗のフレンチレストラン。
美しく、スマートにカッティング、サービスされる姿に、本当にほれぼれ、うっとり…としてしまいました。
そして、私が生まれるよりも前から、地元で愛され続けてきたお店なんだ…と、あらためて偉大さを感じました。

先日、お友達のY子ちゃんと行ったランチのお店は、
Le Noeud papillonル・ヌー・パピヨン。

飛行機に乗らなくても、地下鉄で行ける。
そして、関西弁が通じる。ほんまもんの「パリのビストロ」でした。

休日の初訪問でしたので、前菜と主菜が選べるランチ（2,100円）を頂いてきました。

まずは、デミカップに入った小さなスープ。
サツマイモのポタージュでした。








そして、前菜。
私が選んだのは、スモークサーモンのサラダ仕立てです。

このボリュームと、美しい盛り付け♪
奥に写っているバゲットも、美味しかったですよ。











Y子ちゃんが選んだのは、
リヨン風サラダです。

おいしいレバーがたっぷり乗ってました。

レストランでメニューを選ぶときには
いつもじっくり時間をかけるY子ちゃん。。。
おいしそうなメニューが多すぎて
私も、かなり悩みました。






Y子ちゃんチョイスの主菜は、「本日のお魚料理」です。

確か鯛のポワレにエビのすりみなどの衣をつけた料理でした。









私は、子羊のカレー風味煮込みクスクスを選びました。
お皿手前のトウガラシは、好みで混ぜて辛さを調節できます。
辛いの大好きなんで、全部混ぜました。汗をかきつつも大満足。





食後はチーズかデザートを選べます。
Y子ちゃんが選んだのはチーズ。
自家製コンフィチュールとともに、二種類のチーズが登場。
Brie de Meaux（ブリ・ド・モー）とBeaufort（ボーフォール）です。少しお味見させてもらいました。どちらも、熟成管理状態が良く、美味しかったです。

Beaufortは、先月行ってきたばかりの場所で、会話が弾みました。


デザートは、
栗のクリームブリュレと洋ナシのフィナンシェ。
どちらも、好みの味！

土日祝はカフェタイムの利用もできるので、お茶とデザートだけでも食べに来たいなぁ。
いや、やっぱりお食事も…ってことになりそう。

飲み物は、コーヒー、紅茶、エスプレッソからチョイス。

二階席でゆっくりゆったり、おしゃべりを楽しみながら、お食事できました。

充実のメニューでたので、他のお料理も、早く食べてみたいです。
近いうちに再訪問しまーす！

営業日、時間などのご案内は→こちら

少し前ですが、お友達のＴさんとご一緒した
北摂あまからツアーの画像。

私にちょっとお祝い事があり、
Tさんがワインをごちそうしてくれました。

お店は、池田のcucchiaio （クッキアイオ）
人気のイタリアンです。

日曜のランチタイム。
パスタランチをいただきました。

私は、ゴーヤのカレー風味トマトソースのパスタを選びました。
パスタはショートパスタのフジッリです。


パンには、トマトが添えられています。



デザートは盛りあわせ。

コーヒーなどの飲み物とともに。
おしゃべりしながらおいしくいただきました。



コメントのお返事が遅れてすみません！
今日中には、かならず～～。

バリスタ日本一になった方がおられるというカフェにて。
クレマ（泡）の細かさ＆厚さがすごいです。グラニュー糖をかけても沈まない！
そして、コクがあるのにまろやかな余韻が残ります。
おいしいカプチーノでした♪

阪急宝塚線沿線に住むＴさんとプチグルメツアー！

池田のイタリアンでワインとパスタのランチを楽しんだ後、石橋駅商店街の手作り蒲鉾のお店で、三種類の揚げ物を買ってもらいました。
イタリアンも蒲鉾も、あまから手帖の北摂特集号に載っていたお店です！
お食事のワインも、すり身の揚げ物もＴさんのおごり☆
ご好意に甘えちゃいました♪

早朝からのお仕事が二日続いた昨日、空腹で倒れそうだった（オーバーでなく…）お昼すぎに、入ったお店で食べた「海鮮ちらし」の定食です。

おいしいお吸い物と、青菜のお浸し、果物つきでした。

パワーを補給してから、数件の用事を済ませ、夜はワインの勉強会に参加しました！

2か月前のことですみません。
大阪に来られていたTomokoさんとご一緒した洋食屋さん、ごめんねジローのお料理です。
写真はすべて携帯電話のカメラで撮りました。
唯一ピントが合っていたのがこの1枚だけ。

ゴボウのフライです。

とてもユニークで、印象に残るお店の名前ですね。
こちらはとってもコストパフォーマンスが高くてリピーターさんの多い、超人気店です。

Tomokoさんの熱烈リクエストにお応えして、2週間以上前に席を予約しておきました！
去年、大阪に来られていたときに訪問されて、すごく気に入られたとのこと。
私はお店の評判だけは聞いていましたが、ずっと行く機会がなくて初めての訪問でした。

席数が少ないので、すぐに満席になるそうです。必ず予約していらっしゃってくださいね。私たちの訪問時も満席でした。

ボリュームたっぷりの前菜盛合せと、
このお店の人気メニューの
ハンバーグです。






大根サラダとネギ焼きです。↓


生ビールと一緒に、ガツガツと頂きました。

どのお料理も美味しかったです。
また行きましょうね！！

チーズ友達のＨさんと、久しぶりにお会いしました！
Ｈさんは多方面で忙しく活躍されている女性でーす。
いっぱい元気をもらいました！

今日はワインがおいしいカフェでお食事してから、場所を変えてお茶＆ケーキでおしゃべり…。
話は尽きず閉店までいてしまいました。
また近いうちに会えますように♪

昨日、北新地のお店で食べたお食事の画像をどうぞ。
やっぱり「豪遊」ですね。

お造り盛り合わせ

カンパチ、グレ、ヨコワ、貝の4種盛り

どれも本当に美味しかった！！

旬の空豆を塩ゆでで。

香りが良くて、甘くて、
ホクホクで…。

焼野菜盛り合わせ。

お塩をつけて。



岩牡蠣の豆乳グラタン

私は冬の牡蠣よりも、
夏の岩牡蠣の方が好きなのです♪



蛤の春キャベツの蒸し物

スープの旨みがスゴイ～。



キンキの煮付け

甘辛い味付けがバランス良く、
脂の乗ったキンキに絡んで最高♪

私は、こんなに綺麗なまま煮付けにできないです。



筍饅頭

もっちりした筍饅頭に上品な餡がかかっています。
海外暮らしのMちゃんが「ぜひとも！」のオーダーの品。



釜揚げしらすと山菜の天ぷら

春の名残りの山菜のほろ苦さがたまりません。

これもMちゃん秒殺！



カマンベールチーズの天ぷら

蕎麦のはちみつで。





デコポンのシャーベット、黒胡麻豆腐の蕎麦蜂蜜かけ、甘夏の蜂蜜漬け

デザートにはすべて、蜂蜜が使われています。
素材によって淡色系と黒色系を使い分けておられます。

お気づきかと思いますが、こちらでは蜂蜜の使い方が素晴らしいのです。
それもそのはず。
ご実家が和歌山で養蜂場を営まれているのだそうです。

旬の素材とお酒を存分に楽しみましたので、新地という場所柄、かなりの予算を覚悟していましたが、お会計はかなりリーズナブルでした。
お若いご主人の温かい接客が心地よく、またぜひ訪問したいお店でした。

旬菜みつ
北区曽根崎新地1丁目8-6　北新地山忠ビル1号館2階
日祝休

今晩はお友達と、おいしい和食を楽しんできました。

今月オープンしたばかりのお店、旬菜みつさんです。

まずは、発泡性の日本酒「すず音」をいただきながら、つきだし3種を…。

普段、海外生活をしているメンバーもいましたので、お品がきから特に季節感のあるものを選んで注文しました。

続き（画像つき）は、明日の記事にて。。。今日はお酒がまわっているので、失礼しますねー。

チーズのイベントを楽しんだ後、関東在住のチーズ仲間と約束をしていたお食事会に参加。
場所は、高輪のAUX BACCHANALESです。


こちらはカフェ＆バーゾーンとお食事ゾーンに分かれてまして、今回は、しっかり食べられるお食事ゾーンを利用しました。











この夜は、本当に寒かったので、
みんな温かいお料理ばかりのオーダー。
でも最初の飲み物は、シャンパン（Moet）。
そして、白、赤ワインの順で戴きました。





画像は私が食べたもの、お友達が食べたものなどの一部です。
出てきた順序とは違います。




久しぶりの再会＆おいしいお料理をいただきながら、お友達の頑張りや活躍に刺激を受け、本当に充実した時間を過ごすことができました。

やっぱり、たまには東京の空気を吸って、いろんなものを見聞きしたい！と、あらためて実感してきました。

なんだか「どうぶつ大集合！」なタイトルになりましたね。

先日、お仕事で大阪に来られていたMOMOちゃん（ドイツ在住）と、お食事をご一緒させてもらいました！
MOMOちゃんはライオン、
私はクマ。

そんなふたりが、梅田の有名なおでん屋さんで、タコなどをたらふく食べました。


そして、MOMOちゃんからお土産に、トラ印のチーズフォンデュと、イースターのウサギをもらったのです。


キリスト教では、まもなく復活祭（イースター）です。

ドイツではイースターエッグとともに、イースターバニーも欠かせない存在です。


金色のウサちゃんの容器を空けると、
中から金色の小さなウサギがいっぱい！
おいしいミルクチョコレートでした♪

いつも楽しい時間とお土産を有難うございます！

ルナさんと待ち合わせて、遅めのランチを楽しんできました～。

私は（手前）季節のサンドイッチ
ハム＆チーズの温かいサンドイッチと、イチゴの入ったサラダ。

ルナさんは、マッシュルームのバゲットサラダ

ハーフサイズのイチゴショートもつけて、満腹、満足！
（画像はありませんが、抹茶スポンジとルバーブコンフィ入りのイチゴショートでした。美味しかった。）


フランス帰りのルナさんからは、たくさんのお土産を頂きましたーーー。
もちろん、乳製品モリモリのおいしいお土産ですよ！

「テーブル席とれたよ～」と、
お友達から連絡があり、
いそいそとお出かけっ☆
ルール・ブルーのディナータイムには、昨年秋からの4か月で3回目の訪問です。いいペース♪

前菜です。

鴨のフォアグラ



2品目の前菜には
おいしい野菜のソテー

ルール・ブルーに来たらこれを食べなきゃ～。

アツアツの湯気をご覧くださいませ。




←魚料理は、白子をチョイス。





お肉料理は、さんざん迷った末に
豚肉の料理を選びました。








デザートには、チョコレートケーキ、カラメルプリン。
このプリンは、みんなのお気に入りです♪
とっても濃厚でコクのあるプリンとほろ苦いカラメルソースのバランスが良くて、
「おかわり！」と言いたかったほど。

コーヒー、紅茶、緑茶も美味しかったです。
フレンチビストロで緑茶のメニューがあるのは珍しいですね。

おいしいお料理とワインに気持ちも弾み、おしゃべりに花が咲きました！

今月オープンしたばかりのチーズとワインのお店、ポワチエ・ド・ラ・ヴィーニュに、
チーズのお仲間と行ってきました～。
こちらは、心斎橋のワインレストラン
La Vigneの姉妹店です。

私は1300円のお肉料理のランチA（1300円）を、
連れは魚料理（この日は和歌山産のスズキのグリル）のランチB（1500円）を選びました。

サラダはA,B共通でした。
サーモンとポークの乗った
ボリュームのあるひと皿。

ランチAのメイン料理
鶏と白いんげんの軽い煮込み

小さいサイズのストウブ鍋に入って出てきました。

素材の味を大事にした優しい味付けです。

ランチには、この写真の他に、自家製のパン、
飲み物（コーヒーか紅茶）がつきます。
パンは、ブドウの天然酵母のパンとフォカッチャの
2種類を頂きました。

お店は二階にあります。
このバルコニーで自家製の燻製も作られるそうですよ！

Poitiers【ポワチエ】
大阪市中央区内淡路町1-1-5
06-4790-9388

ランチは4種類でした。
パスタランチ800円
ランチA（お肉）1300円
ランチB（魚）1500円
C（メイン2品）2000円

夜のメニューも見せてもらったところ、お料理、ワインの値段ともにリーズナブル。
チーズプロフェッショナル資格を持つサービスの女性が、おいしいチーズを準備されています♪
チーズとチーズ料理を食べるのにもお勧め！

次回は夜にお食事に行くつもりです。

今年も去年と同じお店で、贅沢な忘年会♪

６リットルサイズのシャサーヌ・モンラッシェの赤など、合計5種類のワインをいただきながら、おいしいフレンチを堪能してきました！

写真左が6リットル（通常の8本分）のボトル。
隣においたフルボトル（750ml）が、まるでクオーターサイズのように見えます。


↑の写真は、お料理が出てくる前のオードブル＆チーズ。

お料理＆デザートを、ホントにたくさん食べたんですけど、おしゃべりに花が咲いて、写真は撮ってません～。

おいしい野菜とハーブのサラダ
スモークサーモン、ホタテ貝柱のサラダ
ズワイ蟹入りオムレツ
馬刺し
氷見ブリのお刺身
氷見ブリのグリル
猪と金柑の煮込み
牛肉のロースト
子羊のグリル
牡蠣のスパゲティ
ウニとオマールエビのパスタ
さらに
牛肉、焼き野菜、アワビ…思い出すともう一度食べたくなります。

来年も、おいしいものをたくさん食べられますように…。

今月、大阪に遊びに来られていたKEIさんの奥さんと、江坂でお食事＆ワインをご一緒しました！

場所は、緑あふれるアメニティ江坂の一角にある
人気のイタリアン、カノビアーノ・アネックスです。
A,B,C3種類のランチコースから、Pranzo B￥3,150(税込)を選択。
グラスの白ワイン2種類と一緒に楽しんできました。

【前菜】
寒鰤の炙りカルパッチョ
百合根と辛味大根添え 菊茶のジュレ


【Primo Pasta】冷製パスタ

ズワイガニと胡桃の冷たいカッペリーニ
フルーツトマトのソース

この日は、快晴でポカポカしてましたので、
この冷たいパスタが一層おいしく感じられました。




【Secondo Pasta】温かいパスタ

和牛と黒キャベツのボロネーゼ バベッティーニ





【Secondo Piatto】(魚か肉の選択)

淡路産鮮魚のポワレ
蕪のポタージュ マーブル仕立て


メインのお料理は二人ともこのお魚料理を選択。




【Dolce】
別紙メニューの5種類からチョイス。

KEIさんの奥さまは、こちらのショコラのドルチェを
アイスクリームはゴルゴンゾーラです。
(かなりしっかりのブルーチーズ味でした）



私はこちらの、青リンゴ（グラニースミス）と塩キャラメルのドルチェを選択。







【Caffe o Te】食後の飲み物

コーヒーまたは紅茶


お料理1品ずつの量は少なめです。
逆にデザートはしっかりとしたボリュームですから、女性に人気なのかな？
来店時、平日でしたが、女性客を中心に満席でした。

グラスは、リーデル。
カトラリーはビレロイ＆ボッホ。食器もたぶんビレロイです。

あらたまった食事にも、親しいお友達との集まりにも、幅広く対応できるお店ですね。

まもなくご結婚する、お友達のY子ちゃんのお祝い会をしました！

場所はみんなのお気に入り、ルール・ブルーです。

お店の調理＆サービススタッフさんが卒業され、人数が減りましたが、お料理のクオリティは変わりません♪

写真は、お魚料理です。
スズキの料理は、万願寺唐辛子、茄子、トマト、ズッキーニとともに、トマトソースで。タイムがたっぷり添えられています。

めでたいお祝いの席ですから、まずはシャンパンで乾杯♪

前菜3皿とともに楽しみました。

黒毛和牛のトリュフたっぷりのマデラ酒ソースを堪能した後は、デザートタイム。

そして、みんなからのお祝いの品の贈呈！

今は遠方に住むお友達のMちゃんも一緒に「チーズ・ワイン　大好き仲間」一同から。

涙が出るほどよく笑った、楽しいひとときでした。
Y子ちゃん、お幸せにね！！

昨日参加したチーズ会の会場は、堺筋本町にある小さなレストランでした。
お店の名前は、日本食堂。

最近、グルメブログで名前をよく見かけて、気になっていたお店でした。

チーズ会に引き続いて行われたお食事＆懇親会のお料理の一部をご覧いただきますね。

最初の写真は、おいしい野菜とゆで卵とオリーブと海ブドウなどのサラダ。





魚の前菜
ヒラマサのマリネと、
わかさぎのエスカベーシュ










続いて、肉類の前菜3種盛り↓

このあと、魚料理(たぶんスズキのポワレ？)。

そして、肉料理（ポトフ）を、
たっぷりいただきました。
全部おいしかったですよ。

これらは、予算に合わせて作ってくれたパーティメニューでした。
今度は普通の営業中に食べに行きたいです。

あ、主目的のチーズも、満喫してきました。とっても美味しかったです♪

日本食堂
La Cuisine de Tous les jours

大阪市中央区本町橋6-21　MFK本町第１ビルB1
06-6941-8623
11：30～14:30　17:30～
日休