2009年07月のアーカイブ

夏はやっぱり、冷やし中華！！

いろんな具をとっかえひっかえ、何度も食べてます。

今回のメインの具は蒸した鶏もも肉。
錦糸卵と、ゆでたモヤシ、プチトマト、胡瓜です。
コクのあるゴマだれが好き～♪

胡瓜はいつも、一人あたり1本分です！

昨日、お仕事の合間に百貨店のチーズ売り場に立ち寄ったところ、声をかけてくれる人が。
大学の同級生で、同じ研究室で卒論のテーマに取り組んだNちゃん！
卒業後、彼女は東京の食品会社に就職して、会う機会がほとんどなくなってしまったけど、毎年の年賀状でお互いの近況を知らせ合っていました。
昨日は、出張で大阪に来ていて（私の家の近くだったそうです）、私のことを思い出していたとか。
その頃、私は神戸でお仕事の真っ最中でしたが、大阪に戻ってきてたまたまチーズ売り場にいたタイミングに、彼女は東京の自宅へのお土産に５５１の豚まんを買った後、チーズ売り場を覗きにきたそうです。
なんという偶然～！
でも、話を聞くとチーズやワインの売り場に行くと、私に会えるかも？と、時々探してくれていたそうです。
私は、そのあとに打合せが控えていたので、立ち話だけしかできなかったのですが、本当に久しぶりに直接会って話ができて本当に嬉しかったです。
関東で活躍している同級生のことも聞けました。私の出身学科はとても少人数でアットホームだったので、今もほぼ全員の顔と名前が思い出せるほどなのです。
筆無精、出不精な私ですが、東京に行く予定が決まったら必ず連絡するね～と、約束して別れました。
東京に行く楽しみがまたひとつ増えました。

久しぶりにうめだ阪急のANDERSENでパンを買いました。

ANDERSENでは今、「ヒュッゲな朝食キャンペーン」を開催中で、デンマーク往復航空券が当たるクイズを実施していたり、オリジナルカトラリー＆カトラリー入れがもらえるシールを発行されています。
詳しくはホームページをご覧ください。

写真は今販売中の限定品、パッションフルーツのデニッシュです。
爽やかな酸味があり、香り豊かなパッションフルーツのフィリングが蒸し暑い夏にぴったり！

夏の和菓子♪

見た目にも涼しげでひんやり。
ぷるんとした食感の葛餅を3種類買いました。

手前から黒豆入り、イチゴ、柚子です。

冷やした水だしの煎茶と一緒に食べました。

時々お買いものに行くスーパーの鳥取フェアで、おいしい押しずしを買いました。
米子の吾左衛門鮓（ござえもんずし）です。

定番の鯖寿司二切れ、米子らしい素材の蟹寿司、鱒寿司は背身と腹身は一切れずつの盛り合わせです。
肉厚の魚と寿司飯がバランスよくなじんでおいしい～。

販売店舗は、米子のデパートや駅や空港と、東京にありますが、普段は関西では販売していないようです。
生モノですが、常温で少し持ち歩きできるものですので、手土産などにも良さそうです。
HPから注文ができますよ。

お仕事で大阪に来られていたMOMOちゃんと、お昼御飯をご一緒しました！
滞在されているホテルで待ち合わせして、タクシーを飛ばして行きました。

「和食」を。というリクエストに応えて選んだお店は、鮮魚料理のお店です。
いくつかあるランチメニューから、握りずしを選びました。

今回もたくさんのお土産をいただきました。また後日自慢させてくださいね。

今日はお仕事をふたつかけもちしました。
午後からと、夜です。
その間の移動中に、別のお仕事の用事も１件済ませて…。
やっぱり疲れましたぁ～。
でもでもこのご時世に、忙しくお仕事させて頂けるのは有難いことです。忙しくても「やっつけ仕事」にならないよう、丁寧に力を尽くしたいと思います。
「毎日このペースだったら痩せるよね」と考えながら帰宅しましたが、痩せる以前に体力的にムリですね。
基礎体力アップから取り組まねば！
今晩は、バブの濃厚炭酸浴で、疲れをとります。

チーズプロフェッショナル認定資格の一次試験はまもなく！今月26日（日）午後です。
今年も私の友人、お知り合い、お仕事関係の人たちがたくさん受験されます。
くれぐれも無理はせず、体調を整えて試験に臨んで頂きたいと思います。
皆さんが、実力を出し切ってよい結果が出ますように、心からお祈りしております。

昨日7月22日は、日本の陸上で観察できる、今世紀最初の皆既日食でした。
大阪でも8割くらい欠けた部分日食が観られると聞き、お天気を気にしていました。
あいにくの曇り空でしたが、欠けが最大になる11時ごろ、細い三日月状になった太陽が雲越しに見えました。
周りは心なしか薄暗い。。。
テレビの中継画像は後から観ました。晴天の下で皆既日食を体験できたらいいだろうなぁ。
お知り合いが奄美まで観察ツアーに行ったのです。天気に恵まれていたらいいな。

TerraSaison（テラ・セゾン）のほろほろり。
東京に行ったときに、JR東京駅構内（地下通路のお店）で買った、我が家用お土産です。

スノーボールのようにほろほろサクサクなのに、内側は白餡ベースのしっとり感があり…。不思議な食感です。

スペインのお祝い菓子「Polvoron(ポウボロン）」をヒントに、和風にアレンジしたものだそうです。

5個入りの詰め合わせは、フランボワーズ、抹茶、黒胡麻、生姜、ユズの味付け。

日本茶にも良く合うフレーバーでした。

まるでモデルルームのように素敵なY子ちゃんちに集合して、おいしいワインと料理を楽しむ会がありました。

ゆったりは6人掛けられる、アンティークの丸テーブルに、Y子ちゃんの手料理や、みんなの持ち寄りの食べ物とワイン♪


最初の1本は、オーストリアのグリューナーフェルトリナー。
次は、こちらのドイツワイン。PfalzのKernerです。
どちらも、Mちゃん持参の「直輸入」品。





Y子ちゃんが、とっておきのワインをふるまってくれました。
AlsaceのHUGELのゲヴェルツトラミネールのSelection de Grains Nobles（粒選りづみの貴腐）1989年。
透明感と輝きののあるコハク色のワインは、素晴らしいライチの香りと、酸と甘みと貴腐独特の風味と余韻が。。。
まだ長く熟成に耐えうる状態でした。素晴らしい！
このワインに合わせてアルザスのフォアグラの缶詰も開けてくれました。
ご馳走様！！

先週、日帰りで東京に行った時のお昼ご飯です。
あんまり時間がなく、「お一人様」でしたのでお蕎麦でも…と考えてお店を探していたところ、最寄り駅のガード下の鶏料理屋さんが目につきました。
親子丼大好きなんです！
関東の甘辛い味付けと、関西の薄口だし味、どちらも美味しいと思います。

Tomokoさんが大阪にいらっしゃった時に頂きました♪
二子玉川にある、人気の塩ラーメンのお店の味を再現したものです。

Tomokoさんはかなりのラーメン通。
おいしいお店をたくさん食べ歩かれていて、その中でも特におすすめの1軒なのだそうです。


持ち帰り品では、鮎は開いた状態で1尾。
見た目のインパクトがすごい。

味わいは、素直なおいしさ。
透明感のあるスープは旨みたっぷりで、細い麺によく合っていました。

ご馳走様でした～。

Victoireのパンです。

いつもはクリスタ長堀で買っていますが、
大丸梅田店に出店していたので、衝動買い！

人気のショコラバゲットなどを中心に、
黒いパンを中心にした品ぞろえでした。

カカオ入りの生地にショコラクリームとマロンを乗せたパンと、
イカスミ入りの生地にラタトゥイユを包んだパンです。

まもなく土用の丑の日。
ウナギだけでなく、「う」のつく食べ物や、黒い食べ物で厄払いするという風習があるのですね。
大丸梅田店のパン売り場は黒いパンがいっぱいでした。

7月14日
DONQ恒例のパリ祭スペシャルでした。

フランスパンを買うと、オリジナルマグカップが貰えました♪（14日一日限りのサービスでした。）
エッフェル塔とパリの街をデザインしたプリントです。

今日は午前中にPC作業。遅れていたお仕事を仕上げて送りました。
お昼ごはんを作って食べるだけで大汗をかいたので、シャワーを浴びてさっぱりすると…そこで疲れが出ました。ちょっと横になるだけのつもりが、４時間くらいお昼寝してしまいました。
でも、眠いときは無理せず寝るのが一番ですね。
夏はこれから！

疲れました～。

今日は日帰りで東京往復。
外は暑く、車内、屋内は冷え冷えの風にさらされ、なんだかおかしな気分です。

本当は1泊して、お友達に会いたいな～と計画していたけど、目先の予定がぎっしりでやること山積！
後ろ髪惹かれる想いで、帰ってきました。

でもでも、かなり充実した一日でした。
明日からも頑張るぞーー。

寝苦しい夜には、これを愛用しています。(タオルを巻いて)

フランス産のフレッシュチーズFromage Fraisです。（名前はフレッシュチーズという意味）
Fromage Blanc（白いチーズ）という名前で市販されているものもあります。

セゾンファクトリーのパパイヤコンフィチュールを乗せて、デザート代わりにしました。

ハーブやニンニク、塩を混ぜたディップにしてもおいしいです。

駆け込みはいけません！

モノを溜めこむ悪いクセがある私…。

必要なものが見つからず、探す時間がかかりすぎたり、効率が悪くてやる気をなくしたり～。
たまーに、「とっておいて良かった！」ということがあるけれど、大概は悪いことばかり。
今日は、お仕事の書類や道具を片付け、不要なものなどをかなり処分しました。
そうすると、持っていることすら忘れていたモノが出てきてちょっと得した気分（？）だったり。
せっかく持っているものを活用できてなかったってことですよね。反省反省。

今は、ウィンブルドン男子シングル決勝の生中継をテレビ観戦しながら、書類を片付け中。全然はかどりません！

クーラーをつけると身体の調子が悪くなるので、部屋の風とおしを良くして、できるだけ扇風機だけでガマン～。
熱中症の予防のため、マメに水分補給するようにしています。
外出時の持ち物は日傘だけでなく、OXOのリキシールマグに入れた飲み物も忘れずに。
私の荷物はいつも大きいです！

この時期は、いつ雨が降り出すかわからないですね。
晴れ～曇りマークの天気予報だから…と、洗濯物を干していても油断できません。
夕方からの雨で、慌てて取り込みました。

外出時にも、傘は欠かせないですね。
私は紫外線アレルギーでもあるので、晴天でも日傘が必需品です。
だから、晴れでも雨でも使える兼用傘が大活躍！
今年は、すぐにさせる長傘を愛用しています。

曇りの日でも紫外線の量は晴天と大差ない…といいますが、本当にその通りですね。
曇りだから…と、UVカットのクリームを塗らずに外にでると、後からかならず湿疹がでます（涙）。
梅雨の晴れ間も、真夏以上に注意が必要ですね。
皆さまもご注意くださいませー。

先月、大阪に来られたTomokoさんと一緒に、うつぼ公園界隈をウロウロ…。
最初の予定では、人気のベトナム料理店のランチをご一緒するはずでしたが、ランチタイムに間に合わず～。
ななめ向かいのCante Grandeでお食事しました。

カラッとよく晴れた日でしたので、飲み物はアイスチャイを。

公園に面した窓辺の席で、お食事＆おしゃべりをしているとハプニングが！
公園の歩道を、白黒の牛猫ちゃんが悠々とお散歩しているのを発見しました。
あっという間に去って行ってしまって、写真を撮ることができませんでしたが、確かに確認しました。
去年にも出会った猫です。

このコに会ったのは、Tomokoさんとお茶をしているとき。。。同じうつぼ公園に面した和カフェ「翠」でのことでした。でも、場所は結構離れているんですよー。
すごい偶然です。私たちの猫好きオーラが呼び寄せたとしか思えません。

マイペースで可愛い猫ちゃんでした。
またいつか会いたいな。